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Bevanda ai fiori di sambuco - a freddo

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Dopo otto anni, ho deciso di scrivere di nuovo. Io intanto non ho smesso di sperimentare Chissà se qualcuno mi leggerà...proviamo! :-) Vorrei proporvi una ricetta per l'estate, ottima alternativa alle bibite, e davvero facilissima! A me piace senza zucchero, ma se vuoi puoi dolcificarla a piacere. Approfittatene ora che il sambuco è in fiore!!! Ho pensato di estrarre l'aroma dei fiori di sambuco, cosí delicato e "volatile", semplicemente lasciando i fiori a bagno nell'acqua. Trovo che il sapore sia molto piú buono rispetto quello che ottengo usando acqua bollente, rimane più fresco e pungente, quasi come una birra aromatica. Fatemi sapere cosa ne pensate ;-) Ingredienti: -circa 6 "ombrellini" di fiori di sambuco -acqua -una brocca Facoltativo: -succo di 1/2 limone -zucchero di canna, o miele/agave/ oppure stevia in polvere Procedimento: -lavare i fiori lasciandoli a mollo per 2 minuti -facoltativo : scogliere il dolcificante nel s